El objetivo principal del curso es mostrar los conocimientos más actuales sobre los alimentos funcionales.

Esta actividad se celebró el viernes 23 de mayo en la Fábrica Heineken Sevilla. Las Jornadas se dirigen principalmente a estudiantes de áreas científico-técnicas, investigadores y empresas...

Expertos de la Hispalense trabajan en un modelo científico que permita garantizar su calidad de manera rápida y sencilla.

La catedrática de Nutrición y Bromatología, Ana María Troncoso, ha estado en El Momento de El Estirón de Espejo Público para desvelar algunos mitos que hay entorno a los tarritos infantiles y descubrirnos la seguridad alimentaria que hay detrás de su elaboración. ¿Contienen colorantes y conservantes? ¿Y que hay de la presencia de pesticidas? La experta nos lo aclara.