Introducción

La Universidad de Sevilla, dentro de su Plan Propio de Investigación, cuenta con unas Ayudas para la realización de Actividades de Divulgación Científica. En la convocatoria del pasado curso nuestro grupo de investigación, AGR258: Alimentos Funcionales e Investigación Toxicológica, obtuvo una de estas ayudas para la organización de las "Jornadas de Alimentación y Salud”. El objetivo, acercar la Toxicología, en concreto la Seguridad Alimentaria, a alumnos tanto de Bachillerato como de Ciclos Formativos de Grado Superior.