Alcohol.
En los diferentes modelos de alcoholización, clínico y experimental, se estudia en diferentes órganos, el balance oxidativo, apoptótico, inflamatorio y energético.
Síndrome Metabólico (SM).
En la línea SÍNDROME METABÓLICO se ha determinado el balance oxidativo en diferentes órganos, en relación con los niveles de Selenio y Selenoproteínas, así como la resistencia a la insulina valorando los mecanismos de acción y las vías de señalización molecular, principalmente de la insulina.
Suplementos.
En los diferentes modelos de Alcohol se ha realizado una Suplementación nutricional con Ácido Fólico, con Selenio o con Ácido Fólico y Selenio con el fin de una posible recuperación del estrés oxidativo y de las alteraciones en la función que han provocado las diferentes situaciones.
Se han utilizado Suplementos o deficiencias de Selenio con el fin de estudiar como el Selenio participa en la Programación metabólica.
Técnicas utilizadas
- Determinación de la capacidad digestiva y absorptiva: Estudios de perfusión in vivo.
- Determinación de minerales en diferentes tejidos: Técnica de espectrofotometría de absorción atómica con cámara de grafito.
- Determinación del balance oxidativo y actividad antioxidante: Espectrofotometría UV/V, kits colorimétricos.
- Determinación de estrés oxidativo y de rutas intracelulares mediante la expresión de proteínas: Técnica de Wester-Blotting.
- Determinación de marcadores séricos: Técnicas de ELISA.
- Determinaciones de iones: Fotometría de llama.
- De susceptibilidad al daño en el material genético: Técnica de ensayo Comet.
- Determinación de citoquinas y adipoquinas relacionadas con la inflamación y con la lipogénesis: mediante el uso del Luminex xMAP.