Técnicas de aislamiento y caracterización química de extractos bioactivos y moléculas de interés terapéutico
Cromatografía en columna, capa fina, de gases.
Espectrometría de masa.
Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).
Estrés oxidativo y actividad antioxidante
Determinación de actividades enzimáticas (mieloperoxidasa, glutation peroxidasa y reductasa, xantina-oxidasa, superóxido dismutasa) y scavengers (glutatión) en fluidos biológicos.
Medidas de peroxidación lipídica.
Ensayo espectrofotométrico del DPPH.
Medida de la producción intracelular de especies reactivas de oxígeno.
Determinación de nitritos y nitratos.
Estudios sobre envejecimiento: Determinación de actividad sirtuinas. Enzimoinmunoensayo (ELISA)
Determinación de citocinas Th1 y Th2: IL-1b, Interferon γ, TNF-a, IL-8, IL-10, Il-2, IL-17 etc.
Determinación de prostanoides: prostaglandinas PGE2 y PGD2.
Estudios de expresión de proteínas citoplasmáticas y nucleares por Western blot