Jacobo Vázquez Paz se licenció en Historia (1995/96-1999/00), especialidad de Arqueología, por la Universidad de Sevilla en la que tras cursar estudios de doctorado desarrolló su tesis de licenciatura (DEA) “Comercio y distribución de cerámica romana altoimperial en la ciudad de Carmo” dirigida por el catedrático José Beltrán Fortes y la Prof. María Belén Deamos. Entre 1998 hasta 2022 ha sido miembro del grupo de investigación Hum-650 Religio Antiqua. Historia y Arqueología de las Religiones Antiguas del sur de la Península Ibérica dirigido por la Prof. María Cruz Marín Ceballos y Prof. María Belén Deamos, desarrollando en las últimas dos décadas trabajos de campo en equipos nacionales e internacionales caso de las excavaciones en el poblado calcolítico de San Blas (Cheles, Badajoz) bajo la dirección del Prof. Víctor Hurtado Pérez de la universidad de Sevilla, de la necrópolis fenicia de Monte Sirai (Cerdeña, Italia) con el Consiglio Nazionale delle Ricerche: Instituto per la civilita Fenicia e Punica “Sabatino Moscati, del alfar romano de Las Delicias (Écija, Sevilla) con la Universidad de Montpelier (Prof. Stéphane Mauné), o de las excavaciones de la mina de la prehistoria reciente/protohistoria de Las Minillas (Granja de Torrehermosa, Badajoz) con el prof. Joan Lynch de la universidad Goteborg (Suecia).
Jacobo Vázquez ha desarrollado su línea de investigación en dos vertientes centradas en el estudio de la producción, comercio, distribución y consumo de materiales cerámicos de época romana en el mediterráneo occidental y especialmente en el valle del Guadalquivir; pero a su vez centrada en el estudio de las prácticas y rituales funerarios durante el Bronce Antiguo desde el registro arqueológico y los resultados analíticos de este (carbono 14, metalografías, antropología física).
1. Vázquez Paz, J. y Hunt Ortiz, M.A. (2012): “Yacimiento SE-B (Segunda intervención). Primera área de enterramientos”. Intervenciones Arqueológicas en el Área del Proyecto Minero Cobre las Cruces (1996-2011): de la Prehistoria a la Época Contemporánea. (Provincia de Sevilla, España). pp. 28 – 37.
2. Vázquez Paz, J. y Hunt Ortiz, M.A. (2012): “Yacimiento SE-K. Nueva área funeraria de la Edad del Bronce”. Intervenciones Arqueológicas en el Área del Proyecto Minero Cobre las Cruces (1996-2011): de la Prehistoria a la Época Contemporánea. (Provincia de Sevilla, España). pp. 41 – 55.
3. Vázquez Paz, J. Román Rodríguez, J.M. y Belén Deamos, Mª. (2016) “Prácticas funerarias de la Edad del Bronce en Carmona (Sevilla)”. X Congreso de Historia de Carmona: Religión y espiritualidad en Carmona. De la Prehistoria a los tiempos contemporáneos, Carmona 24-26 de septiembre de 2015 (M. González y A. Caballos (dirs.). Universidad de Sevilla.
4. Vázquez Paz, J. y Garrido González, P. (2017): El Tesoro del Zaudín: contextualización arqueológica del conjunto numismático tardoantiguo de Tomares (Sevilla). Consejería de Cultura. Junta de Andalucía. Col. Arqueología Monografías
Desde 2006 a la actualidad es miembro elegido de la mesa directiva del Ilustre Colegio de Doctores y Licenciados en Filosofía y Letras y Ciencias de las Provincias de Sevilla y Huelva, Sección de Arqueología, ostentando los cargo de vocal, secretario, vicepresidente y presidente; igualmente, ha formado parte de la Comisión Municipal de Patrimonio Histórico de la Ciudad de Sevilla, así como miembro de la Comisión de Patrimonio Histórico de la provincia de Sevilla entre los años 2008 y 2020.