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PARTICIPACIÓN DE SANTIAGO AMAYA CORCHUELO EN EL III SEMINÁRIO “ALIMENTOS E MANIFESTAÇÕES CULTURAIS TRADICIONAIS”. VILA REAL (PORTUGAL)
Santiago Amaya Corchuelo, investigador del Grupo Tecude y profesor de la Universidad de Cádiz, participó como conferenciante en el III Seminário “Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais” e II Simpósio internacional “alimentação e cultura: tradição e inovação na produção e consumo de alimentos”, celebrado en Vila Real (Portugal) durante los días 23 a 26 de mayo de 2016. En este encuentro presentó la comunicación titulada “Uso de tradiciones culturales alimentarias para la promoción de productos con marcas de calidad certificada”, en cuya autoría también han participado, Froehlich, J. M., Aguilar Criado, E. Y Fernández Zarza, M.
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