Desarrollar nuevas estrategias para la valorización de residuos agroalimentarios en todo el territorio nacional, contribuyendo a la economía circular y la sostenibilidad ambiental.
Aplicación de técnicas innovadoras como: Gestión de residuos mediante hongos, Utilización de insectos para la conversión de residuos, Diseño y optimización para la biotransformación, Consultoría en economía circular, entre otros, para la transformación de residuos agroalimentarios en productos de alto valor añadido.
Reducción del impacto ambiental, generación de empleo y desarrollo de nuevas cadenas de valor en el sector agroalimentario.
Grupo de investigación AFIT, especializado en la caracterización y transformación de residuos agroindustriles. Para más información, visita nuestro grupo de investigación.
Artículos científicos y divulgativos sobre las investigaciones realizadas en el marco del proyecto.
Desarrollos tecnológicos protegidos mediante patentes para su transferencia al sector productivo.
Experiencias de colaboración con empresas del sector agroalimentario para la implementación de soluciones.