tinoco@us.es<\/a><\/span><\/span><\/span><\/h6>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_4,3_4″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb2560px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/grupo.us.es\/mujeryeducacion\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-09-at-13.04.59-8-e1685622714283.jpeg\u00bb title_text=\u00bblechera\u00bb align_tablet=\u00bbcenter\u00bb align_phone=\u00bbcenter\u00bb align_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_tablet=\u00bb100%\u00bb max_width_phone=\u00bb89%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb custom_margin=\u00bb||28px|20px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text content_tablet=\u00bb<\/p>\n
Pandereta. Museo Pedag\u00f3gico de la Facultad de Ciencias de la Educaci\u00f3n de la Universidad de Sevilla<\/strong><\/p>\n\u00bb content_phone=\u00bb<\/p>\n
Pandereta. Museo Pedag\u00f3gico de la Facultad de Ciencias de la Educaci\u00f3n de la Universidad de Sevilla<\/strong><\/p>\n\u00bb content_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb|||20px|false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Lechera. <\/strong>
Museo Andaluz de la Educaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb3_4″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb max_width_tablet=\u00bb95%\u00bb max_width_phone=\u00bb90%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb custom_margin_tablet=\u00bb|||20px|false|false\u00bb custom_margin_phone=\u00bb|||20px|false|false\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb custom_padding=\u00bb|25px||||\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb16px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb16px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Cuando me propusieron esta tarea eleg\u00ed la lechera por motivos puramente emocionales. Soy muy apegada a los objetos familiares, como mi madre y mi abuela, que siempre llor\u00f3 la antigua palangana de pedernal o la sillita de enea que alguien se dej\u00f3 un domingo en la iglesia.<\/strong><\/p>\nLa lechera es un objeto que invita a recuperar la memoria de la infancia. Esa memoria organizada en torno a esquemas de c\u00f3mo las cosas suelen ser y guiones de c\u00f3mo suelen ocurrir y que tan importantes son para el desarrollo humano, aportando seguridad ante la incertidumbre y haciendo del mundo un lugar predecible (Aznar Minguet, 2009).<\/strong><\/p>\nEl lechero ven\u00eda a casa cada d\u00eda y surt\u00eda a todo el bloque. En todas las viviendas hab\u00eda una madre que abr\u00eda y recib\u00eda la leche y el pan. Si ten\u00eda que ausentarse, dejaba la lechera a una vecina y el pan quedaba colgado en la puerta. Ese era el funcionamiento en un mundo sin compras online, pero con entregas a domicilio.<\/strong><\/p>\nSab\u00edamos que el oficio era duro, porque el lechero te contaba que las vacas no entienden de d\u00edas festivos. Todos los d\u00edas hab\u00eda que levantarse a orde\u00f1arlas y repartir la leche. Me puede la curiosidad y busco informaci\u00f3n sobre el oficio. Encuentro una entrada en un blog canario que habla de la importante figura de la lechera \u201c\u2026mujeres que durante siglos alimentaron a varias generaciones con los productos l\u00e1cteos frescos que tra\u00edan del campo, y que vend\u00edan casa por casa\u201d (El muchacho de la casa de los balcones, 2021).<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb2_3,1_3″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb2560px\u00bb custom_padding=\u00bb41px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb2_3″ _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb max_width_tablet=\u00bb95%\u00bb max_width_phone=\u00bb90%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb custom_margin=\u00bb|||20px|false|false\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb16px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb16px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Y me acuerdo de La Barraca y de Pepeta caminando cada d\u00eda a Valencia para repartir la leche y de c\u00f3mo me sobrecogi\u00f3 siendo tan ni\u00f1a toda la miseria que rodeaba esas vidas en la huerta.<\/strong><\/p>\n\u00bfEn qu\u00e9 ir\u00edan pensando Pepeta y todas esas lecheras mientras recorr\u00edan los caminos? \u00bfEs posible que esos momentos fueran, de alguna manera, habitaciones propias, espacios de enso\u00f1aci\u00f3n y libertad? Me sorprendo de pronto recitando la f\u00e1bula de Samaniego:<\/strong><\/p>\nLlevaba en la cabeza
Una lechera un c\u00e1ntaro al mercado
Con aquella presteza,
Aquel aire sencillo, aquel agrado,
Que va diciendo a todo el que lo advierte
\u00a1Yo s\u00ed que estoy contento con mi suerte!
Porque no apetec\u00eda
M\u00e1s compa\u00f1\u00eda que su pensamiento,
Que alegre le ofrec\u00eda
Inocentes ideas de contento.
Marchaba sola la feliz Lechera,
Y dec\u00eda entre s\u00ed de esta manera:
\u201cEsta leche vendida,
En limpio me dar\u00e1 tanto dinero,
Y con esta partida
Un canasto de huevos comprar quiero\u2026]<\/p>\n
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El desenlace, moraleja incluida, ya lo conocemos: mejor no so\u00f1ar con prosperar y vivir con los pies en la tierra. Me sorprende de pronto mi apego a esta f\u00e1bula y recuerdo todo el \u201ccurr\u00edculo oculto\u201d (y no tan oculto) de las canciones del nacionalcatolicismo que mi madre me cantaba de peque\u00f1a y de cuyo significado no fui consciente hasta mucho despu\u00e9s.<\/strong><\/p>\nVolviendo a la lechera objeto, la de mi casa era as\u00ed, pero con la tapa verde. No creo que cupiera m\u00e1s de un litro de leche. Era la que hab\u00eda en una familia mucho m\u00e1s que numerosa y en una \u00e9poca en la que la leche todav\u00eda era considerada un alimento b\u00e1sico. Los ni\u00f1os deb\u00edan tomar mucha leche, porque sin ella no se crec\u00eda. Tambi\u00e9n hab\u00eda que reservar raci\u00f3n especial para las embarazadas y lactantes, \u00bfc\u00f3mo, si no, iban a poder amamantar a las criaturas? La leche caliente con miel era el remedio para los resfriados y un vaso de leche fr\u00eda el mejor ant\u00eddoto ante una intoxicaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\nCada d\u00eda hab\u00eda en casa un solo litro de ese oro blanco. Pero mi madre era de esas amas de casa que hac\u00edan milagros con lo que ten\u00edan. El del pan y los peces, por ejemplo. Cada d\u00eda presentaba una fuente de postre con granada y zumo de naranjas, o de mandarinas peladas y desgajadas, o con naranjas cortadas en rodajas y espolvoreadas de az\u00facar. Para m\u00ed era normal, las cosas que las madres hacen. Lo del milagro lo supe m\u00e1s adelante, cuando un d\u00eda confes\u00f3 que la mayor\u00eda de los d\u00edas no hab\u00eda en casa una fruta por cabeza.<\/strong><\/p>\nEl milagro de la leche se parece m\u00e1s al de las bodas de Can\u00e1. Una vez que la lechera estaba llena comenzaba la rutina, con el miedo siempre de fondo a que la leche se cortara. Hab\u00eda que hervirla r\u00e1pido, separar la nata y, entonces s\u00ed, tocaba lo que mi madre llamaba \u201cbautizar la leche\u201d. La justificaci\u00f3n era sencilla: hab\u00eda que a\u00f1adirle el agua que hab\u00eda perdido al hervirla\u2026 y un poquito m\u00e1s.<\/strong><\/p>\nMi madre se resisti\u00f3 hasta el \u00faltimo momento a pasarse a la leche \u201cde botella\u201d porque no sab\u00eda igual. Yo recuerdo con alivio dejar atr\u00e1s el fuerte olor de la leche \u201cde verdad\u201d, pero sigo a\u00f1orando nuestro momento, cuando com\u00edamos juntas ese platito de nata con canela y az\u00facar que cada d\u00eda me guardaba.<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb max_width_tablet=\u00bb100%\u00bb max_width_phone=\u00bb100%\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb16px\u00bb text_font_size_phone=\u00bb16px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/strong><\/p>\nAznar Minguet, Pilar (2009). La construcci\u00f3n de esquemas: un modelo explicativo de construcci\u00f3n humana. Teor\u00eda de la Educaci\u00f3n. Revista Interuniversitaria, <\/em>2, 165-173.<\/p>\nEl muchacho de la casa de los balcones (5 de marzo de 2021). La importante figura de las lecheras. La Casa de los Balcones<\/em>. En l\u00ednea: https:\/\/casa-balcones.com\/el-antiguo-oficio-de-las-lecheras\/<\/a><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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