{"id":3686,"date":"2023-01-11T11:43:02","date_gmt":"2023-01-11T11:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/?p=3686"},"modified":"2023-01-11T12:16:46","modified_gmt":"2023-01-11T12:16:46","slug":"una-situacion-inconsistente-los-oficiales-artesanales-y-sus-lazos-de-dependencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/una-situacion-inconsistente-los-oficiales-artesanales-y-sus-lazos-de-dependencia\/","title":{"rendered":"Una situaci\u00f3n inconsistente: Los oficiales artesanales y sus lazos de dependencia"},"content":{"rendered":"\n
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Si para los aprendices<\/a> los a\u00f1os de formaci\u00f3n estuvieron delimitados, aun aceptando una cierta flexibilidad, la duraci\u00f3n de la oficial\u00eda se caracteriz\u00f3 por su imprecisi\u00f3n, y ello no porque en algunas ordenanzas no incluyeran el tiempo m\u00ednimo que deb\u00eda transcurrir entre su comienzo y la posibilidad de presentarse al examen de maestr\u00eda<\/a>, sino porque su aprobaci\u00f3n precis\u00f3 de toda una serie de condicionantes que pudieron llevar a esta categor\u00eda en una situaci\u00f3n permanente.<\/p>\n

Aun as\u00ed, lo cierto es que un buen n\u00famero de oficiales oscilaron entre los 18 y los 25 a\u00f1os aproximadamente, un tiempo como asalariado en el que deb\u00edan continuar con la formaci\u00f3n artesana a fin de conseguir los conocimientos para superar la prueba que daba acceso al \u00faltimo escal\u00f3n profesional; pero tambi\u00e9n un capital econ\u00f3mico que les permitiese hacer frente a las tasas de examen y, posteriormente, al arrendamiento de un local en el que poner el negocio y a la compra de las herramientas. Gastos elevados que, como decimos, no todos pudieron afrontar. Todo lo cual los llev\u00f3 a mantener esta categor\u00eda intermedia durante gran parte o la totalidad del curso de vida, produci\u00e9ndose con ello el fortalecimiento de los v\u00ednculos de dependencia ante su inconsistente situaci\u00f3n.<\/p>\n

Igual que ocurriese con los aprendices, la relaci\u00f3n entre los oficiales y sus maestros no siempre ha de asimilarse con la paz y el orden social, pudiendo saltar la chispa de la discordia e, incluso, ocasionarse conflictos organizados en busca de unas mejores condiciones salariales. En todo caso, los lazos de estos con los maestros son una cuesti\u00f3n de gran inter\u00e9s a fin de comprender las situaciones de gran incertidumbre en la que se encontraron, pues no solo su ocupaci\u00f3n pod\u00eda ser rescindida en cualquier momento por los dadores de trabajo<\/em>, sino que gran parte de los pasos siguientes de la trayectoria profesional depend\u00edan en gran medida de estos.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de los protocolos notariales, y no tanto de la documentaci\u00f3n propia de los gremios, en muchas ocasiones no conservada, nos acerca a esta realidad social. As\u00ed, a trav\u00e9s de las escrituras testamentarias de los maestros se identifican no tanto el conflicto como los afectos y las confianzas para con algunos de sus oficiales, con quienes llevaban trabajando juntos durante a\u00f1os. En esta l\u00ednea, se manifest\u00f3 en 1741 el maestro malague\u00f1o Agust\u00edn de Salas que, en alusi\u00f3n a su oficial, dec\u00eda \u201cque lo he criado en mi casa desde peque\u00f1a edad y lo he tenido y tengo actualmente en el ejercicio de la plater\u00eda en que me ha asistido\u201d. Del mismo modo, se le nombraba encargado de todos los asuntos relativos al negocio, pues \u201clo sabe todo\u201d (Archivo Hist\u00f3rico Provincial de M\u00e1laga, Protocolos Notariales, Leg. 2573).<\/p>\n

Efectivamente, en un n\u00famero importante de casos, los oficiales al servicio del maestro hab\u00edan sido anteriormente aprendices del mismo, ocasionando en una relaci\u00f3n dilatada en a\u00f1os donde no ser\u00eda dif\u00edcil que surgiesen afectos. Prueba de ello lo encontramos en otras mandas testamentarias que legaban algunas herramientas del oficio o prendas de ropa, bienes que sin duda fueron de gran ayuda para dar el salto a la maestr\u00eda. Junto a esto, el maestro fue tambi\u00e9n un aval necesario previo a solicitar la realizaci\u00f3n del examen y la entrada como miembro de pleno derecho de la corporaci\u00f3n y, cuando finalmente estuviese aprobado, existieron comportamientos solidarios que, con el tiempo, se convirtieron en pr\u00e1ctica tradicional. Nos referimos a las fianzas de puerta<\/em>, en las que el maestro se convert\u00eda en fiador ante un eventual cese del pago del arrendamiento del taller o una multa.<\/p>\n

Todo ello convierte, no tanto al gremio, como a la relaci\u00f3n oficial-maestro surgida en el marco del negocio en un v\u00ednculo de apoyo. Sin embargo, esta faceta de previsi\u00f3n social no fue un\u00e1nime. Por lo general, los talleres tuvieron peque\u00f1as dimensiones y la fuerza de trabajo movilizada se restringi\u00f3 al maestro, su mujer e hijos, por lo que la aportaci\u00f3n de los oficiales, si se precisase, asumir\u00eda un car\u00e1cter temporal o, incluso, a jornal a fin de solventar pedidos concretos. Contar con un capital relacional adecuado era, por tanto, una cuesti\u00f3n de suma importancia para asegurar el porvenir. De no ser as\u00ed, los escuetos beneficios obtenidos resultaron insuficientes para asegurar la supervivencia, dando cabida a la pluriactividad mediante en empleo en otras ocupaciones, o bien a una migraci\u00f3n, frecuentemente en la corta o media distancia, hacia lugares m\u00e1s lucrosos, ya fuese por el peso de la demanda o por la existencia de unas tasas de examen menos elevadas.<\/p>\n

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Autor: Francisco Hidalgo Fern\u00e1ndez<\/a><\/p>\n

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Bibliograf\u00eda<\/strong><\/h4>\n

GARC\u00cdA GONZ\u00c1LEZ, Francisco, \u201cAfectos fr\u00e1giles, sirvientes, amos y conflictos en la Castilla rural (siglo XVIII)\u201d, en JARQUE MART\u00cdNEZ, Encarna (coord.), Emociones familiares en la Edad Moderna<\/em>, Madrid, S\u00edlex, 2020, pp. 273-301.<\/p>\n

HIDALGO FERN\u00c1NDEZ, Francisco, Familia y artesanos plateros en el sureste espa\u00f1ol, 1700-1868. Trayectorias de cambio y movilidad social<\/em>, Tesis Doctoral, Universidad de M\u00e1laga, 2022.<\/p>\n

NIETO S\u00c1NCHEZ, Jos\u00e9 A., \u201cAsociaci\u00f3n y conflicto laboral en el Madrid del siglo XVIII\u201d, en L\u00d3PEZ BARAHONA, Victoria y NIETO S\u00c1NCHEZ, Jos\u00e9 A. (eds.), El trabajo en la encrucijada. Artesanos urbanos en la Europa de la Edad Moderna<\/em>, Madrid, La Catarata de los Libros, 1996, pp. 248-287.<\/p>\n

NIETO S\u00c1NCHEZ, Jos\u00e9 A., \u201cEl acceso al trabajo corporativo en el Madrid del siglo XVIII: una propuesta de an\u00e1lisis de las cartas de examen gremial\u201d, en Investigaciones de Historia Econ\u00f3mica<\/em>, 9\/2, 2013, pp. 97-107.<\/p>\n

SARTI, Raffaella, \u201cLa circulation des serviteurs et des domestiques: une forme de d\u00e9pendance ou ind\u00e9pendance? Trajectoires individuelles et configurations sociales de l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9ene locale e l\u2019\u00e9chelle globale\u201d, en GARC\u00cdA GONZ\u00c1LEZ, Francisco (ed.), Familias, trayectorias y desigualdades. Estudios de historia social en Espa\u00f1a y en Europa, siglos XVI-XIX<\/em>, Madrid, S\u00edlex, 2021, pp. 583-605.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Testamento de Agusti\u0301n de Salas, maestro del gremio de plateros de M\u00e1laga<\/h3>\n
Testamento de Agusti\u0301n de Salas, maestro del gremio de plateros de M\u00e1laga. Fuente: Archivo Histo\u0301rico Provincial de Ma\u0301laga, leg. 2573, f. 1097.<\/div>\n <\/div>\n
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\n Testamento de Agusti\u0301n de Salas, maestro del gremio de plateros de M\u00e1laga<\/a><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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