{"id":3195,"date":"2022-10-25T09:21:14","date_gmt":"2022-10-25T09:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/?p=3195"},"modified":"2022-10-25T09:21:14","modified_gmt":"2022-10-25T09:21:14","slug":"la-articulacion-del-hinterland-agrario-la-red-de-capitales-comarcales-de-andalucia-occidental-en-el-siglo-xviii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/la-articulacion-del-hinterland-agrario-la-red-de-capitales-comarcales-de-andalucia-occidental-en-el-siglo-xviii\/","title":{"rendered":"La articulaci\u00f3n del hinterland agrario: la red de capitales comarcales de Andaluc\u00eda occidental en el siglo XVIII"},"content":{"rendered":"\n
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Las peculiaridades de la repoblaci\u00f3n de Andaluc\u00eda occidental, el hecho determinante de la existencia durante largos siglos de una frontera interior con los musulmanes granadinos, las singulares caracter\u00edsticas del territorio y de su sistema de explotaci\u00f3n y, en definitiva, las particularidades del proceso hist\u00f3rico protagonizado por la regi\u00f3n a fines de la Edad Media y comienzos de la Moderna determinaron un modelo de poblamiento concentrado, articulado a trav\u00e9s de grandes ciudades y villas que operaban como cabeceras de amplios t\u00e9rminos municipales y de extensos espacios agr\u00edcolas, y de redes de poblaciones menores que fueron apareciendo a lo largo de un proceso repoblador dilatado en el tiempo.<\/p>\n

Estos grandes n\u00facleos de poblaci\u00f3n eran aut\u00e9nticas agrociudades<\/em>. Con una dedicaci\u00f3n econ\u00f3mica de naturaleza mayoritariamente agraria, concentraban, sin embargo, significativos niveles de poblaci\u00f3n y desarrollaron en diferente grado actividades artesanales y comerciales orientadas b\u00e1sicamente al abastecimiento de un mercado local o comarcal, lo que las aproximaba al estatus de aut\u00e9nticas ciudades. Con el tiempo, el extenso agro andaluz produjo tambi\u00e9n excedentes que se comercializaban en mercados m\u00e1s lejanos, tanto si nos referimos a la producci\u00f3n cerealera<\/a> como, sobre todo, a los dos principales productos de transformaci\u00f3n agraria de la regi\u00f3n: el aceite<\/a> y el vino<\/a>. La exportaci\u00f3n de productos agrarios requiri\u00f3 tambi\u00e9n para su eficiente organizaci\u00f3n de una cierta especializaci\u00f3n de las funciones urbanas de estas capitales de comarca e indujo un visible desarrollo demogr\u00e1fico y econ\u00f3mico de estas.<\/p>\n

Estos n\u00facleos intermedios de la red urbana regional se ubicaron sobre todo en las \u00e1reas de campi\u00f1a, pero tambi\u00e9n, aunque en menor medida en las sierras. Entre ellos, los de mayor poblaci\u00f3n, a mediados del siglo XVIII, eran Jerez de la Frontera y \u00c9cija. Estas ciudades, ambas realengas, contaban con m\u00e1s de siete mil vecinos, por lo tanto superaban los treinta mil habitantes. \u00c9cija produc\u00eda abundante aceite y, en menor medida, vino. Hacia 1750 se contaban en su t\u00e9rmino 258 vigas para moler aceite y 88 lagares<\/a> para pisar uva. Pero esta ciudad dispon\u00eda tambi\u00e9n de algunas manufacturas de pa\u00f1os, lienzos y seda<\/a>, que empleaban a algunos centenares de obreros, y con una decena de batanes en el r\u00edo Genil para lavar la lana utilizada como materia prima. Las diversas industrias locales favorec\u00edan la existencia de numerosos traficantes en sedas, lanas y curtidur\u00eda. Jerez, sin embargo, apenas ten\u00eda otra industria que la producci\u00f3n de vinos, a la que dedicaba una buena porci\u00f3n de su dilatado t\u00e9rmino agr\u00edcola y que constitu\u00edan la base de las exportaciones y de la riqueza local. Del sector vin\u00edcola depend\u00eda tambi\u00e9n un buen n\u00famero de toneleros<\/a> y arrumbadores. La industria textil local se limitaba a una cierta producci\u00f3n de jerga. El tama\u00f1o de la ciudad, eso s\u00ed, propiciaba la actividad de abundantes tiendas de ropa, tejidos, especias, losa y comestibles, a las que se sumaban numerosas tabernas.<\/p>\n

Su ubicaci\u00f3n dentro de los l\u00edmites administrativos del reino de Sevilla motiva que incluyamos tambi\u00e9n aqu\u00ed a Antequera, como las anteriores tambi\u00e9n una ciudad de realengo. Como en el caso de \u00c9cija, adem\u00e1s de una abundante producci\u00f3n agr\u00edcola y de una apreciable industria de transformaci\u00f3n agraria, Antequera contaba con un cierto volumen de manufacturas, especialmente centradas en el sector textil y en el del cuero. Dispon\u00eda la ciudad de fabricaci\u00f3n de bayetas, tejidos de seda, lino, felpa, tafetanes, lienzos y curtimbres. Unos 1.150 artesanos, m\u00e1s del veinte por ciento de la poblaci\u00f3n activa, se empleaba en estas industrias, entre los cuales 317 tejedores de bayetas, 171 cardadores, 131 maestros de sacar estambres y 93 tejedores de tafetanes.<\/p>\n

Osuna era otro de esos n\u00facleos de poblaci\u00f3n que ejerc\u00edan como cabeceras de comarca y que serv\u00edan para articular el territorio de la regi\u00f3n. La importancia de esta villa radicaba en constituir la capital de los estados se\u00f1oriales de la Casa de Osuna y en la sede de importantes instituciones situadas bajo el patronazgo ducal, como la Colegiata y la Universidad. La villa dispon\u00eda de un extenso t\u00e9rmino agrario, que englobaba a un conjunto de pueblas (El Saucejo, Mezquitillas, Navarredonda, Majadahonda, Los Corrales, Mart\u00edn de la Jara, El Rubio, Villanueva de San Juan, Lantejuela), algunas de las cuales acabar\u00edan por convertirse con el tiempo en municipios aut\u00f3nomos. Al ducado de Osuna pertenec\u00eda tambi\u00e9n la populosa villa de Mor\u00f3n, con sus pueblas de Montellano y Puerto Serrano, municipio eminentemente agr\u00edcola productor de cereales, aceite y vino.<\/p>\n

Tambi\u00e9n cabecera de un amplio t\u00e9rmino agr\u00edcola en la campi\u00f1a sevillana era Carmona, ciudad realenga que dispon\u00eda de numerosos molinos para moler aceituna y un crecido n\u00famero de lagares y bodegas<\/a>. En Carmona hab\u00eda tambi\u00e9n alguna industria rural, basada sobre todo en el trabajo del cuero, pero tambi\u00e9n en la producci\u00f3n de pa\u00f1os. Otras ciudades y villas, ya fueran de realengo o de se\u00f1or\u00edo, articulaban la f\u00e9rtil campi\u00f1a andaluza. Entre las primeras, con dos mil vecinos, la mayor parte de ellos jornaleros del campo, puede citarse a Utrera, cuyo t\u00e9rmino produc\u00eda principalmente cereal y aceite. Entre las villas se\u00f1oriales destacaban Arcos de la Frontera y Marchena, bajo la jurisdicci\u00f3n del duque de Arcos<\/a>, y Medina Sidonia<\/a>, perteneciente a la Casa del mismo nombre.<\/p>\n

Por lo que respecta a las sierras, la de Huelva ten\u00eda como capital comarcal a Aracena, municipio agroganadero bajo la jurisdicci\u00f3n del conde de Altamira que englobaba a una gran cantidad de aldeas dependientes. De los cerca de mil cuatrocientos vecinos del municipio, 540 viv\u00edan en la villa y el resto se distribu\u00edan por las diferentes aldeas. El t\u00e9rmino produc\u00eda abundante miel procedente de 4.500 colmenas, as\u00ed como una cierta cantidad de vino y aguardiente<\/a>. En la sierra norte de Sevilla destacaban Constantina, con mil trescientos vecinos, y Cazalla, con novecientos. Ambas villas eran realengas y conservaban una cierta producci\u00f3n de vino, del que era muestra su crecido n\u00famero de lagares.<\/p>\n

Por lo general, estos n\u00facleos rurales intermedios cabeceras de comarcas compart\u00edan algunas caracter\u00edsticas comunes. En algunos de ellos se celebraban ferias comarcales, que, si bien gozaron en el pasado de alg\u00fan esplendor, acusaban ya una cierta decadencia. As\u00ed, por ejemplo, en \u00c9cija se celebraba una feria anual por el d\u00eda de San Mateo. En Jerez de la Frontera subsist\u00edan dos ferias, concedidas a la ciudad en 1619 por el servicio de doce mil ducados que hizo a la hacienda de Felipe III, pero estas ferias no ten\u00edan \u201cning\u00fan concurso ni g\u00e9neros de substancia que a venderse vienen\u201d. En Utrera se celebraba por septiembre la feria de la Virgen de Consolaci\u00f3n, en el convento de su advocaci\u00f3n, cercano a la villa. En Antequera hab\u00eda un mercado de ganados<\/a> los lunes de cada semana y una feria anual de ropas, sedas, pa\u00f1os, mercer\u00eda, plata y ganados el veinte de agosto.<\/p>\n

Tambi\u00e9n caracter\u00edstica era la existencia en las capitales comarcales de un comercio de productos agr\u00edcolas y ganaderos, as\u00ed como de agentes de distribuci\u00f3n de las artesan\u00edas locales y de abastecimiento del mercado local de manufacturas. Hacia 1750 encontramos en \u00c9cija 85 traficantes en sedas, 38 en lanas y 24 en curtidur\u00edas, adem\u00e1s de otros en lino, nu\u00e9gados y coloniales, 9 mercaderes de ropa y numerosos tenderos de mercer\u00eda, frutas y semillas. En Jerez de la Frontera eran numerosas las tiendas en las que se vend\u00eda vino, ropa hecha, lienzos, tejidos de lana y seda, especier\u00eda, joyas, vidrio, comestibles y verduras. En Carmona hab\u00eda muchos tratantes en curtidos de suelas, cordobanes y otras pieles, adem\u00e1s de numerosas personas que comerciaban con cebada, aceite, madera y hierro, y a\u00fan m\u00e1s las que se ocupaban en la compraventa de vino. El tr\u00e1fico interior, comarcal o regional, de productos agr\u00edcolas o manufacturados determinaba tambi\u00e9n la existencia de una nutrida arrier\u00eda.<\/p>\n

En estos grandes n\u00facleos comarcales andaluces viv\u00edan tambi\u00e9n muchedumbres de jornaleros. Al mismo tiempo, eran \u00e1mbitos de concentraci\u00f3n clerical. En Osuna se contaban en 1751 hasta 164 cl\u00e9rigos, 80 de ellos ordenados in sacris<\/em>, y un total de 16 conventos e instituciones religiosas. En Utrera hab\u00eda en la misma fecha 127 cl\u00e9rigos y 9 conventos. En Antequera viv\u00edan hasta cien presb\u00edteros, otros 100 ordenados de menores y 21 establecimientos del clero regular, tanto masculino como femenino, con cerca de setecientos cl\u00e9rigos viviendo entre en sus muros.<\/p>\n

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Autor: Juan Jos\u00e9 Iglesias Rodr\u00edguez<\/a><\/p>\n

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Fuentes<\/strong><\/h4>\n

Archivo General de Simancas<\/em>, Direcci\u00f3n General de Rentas, Respuestas Generales del Catastro de Ensenada.<\/p>\n

Bibliograf\u00eda<\/strong><\/h4>\n

CRUZ VILLAL\u00d3N, Josefina, Propiedad y uso de la tierra en la Baja Andaluc\u00eda. Carmona, siglos XVIII-XX<\/em>, Madrid, Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, 1980.<\/p>\n

IGLESIAS RODR\u00cdGUEZ, Juan Jos\u00e9, \u201cCiudades y puertos de Andaluc\u00eda: una jerarqu\u00eda cambiante\u201d, en IGLESIAS RODR\u00cdGUEZ, Juan Jos\u00e9 y GARC\u00cdA BERNAL, Jos\u00e9 Jaime (eds.), Andaluc\u00eda en el mundo atl\u00e1ntico modernos. Ciudades y redes<\/em>, Madrid, S\u00edlex, 2018, pp. 55-98.<\/p>\n

N\u00da\u00d1EZ ROLD\u00c1N, Francisco, En los confines del Reino. Huelva y su tierra en el siglo XVIII<\/em>, Sevilla, Universidad de Sevilla, 1987.<\/p>\n

ORELLANA GONZ\u00c1LEZ, Crist\u00f3bal, \u201cEl Catastro de Ensenada en Jerez de la Frontera (1755)\u201d, en Revista de Historia de Jerez<\/em>, 8\/2, 2002, pp. 6-46.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vista de \u00c9cija (Sevilla), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/h3>\n
Vista de \u00c9cija (Sevilla), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707. Fuente: Biblioteca Nacional de Espa\u00f1a, GMm\/322 (http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000000896)<\/div>\n <\/div>\n
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Vista de Jerez de la Frontera (C\u00e1diz), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/h3>\n
Vista de Jerez de la Frontera (C\u00e1diz), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707. Fuente: Biblioteca Nacional de Espa\u00f1a, GMm\/322 (http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000000896)<\/div>\n <\/div>\n
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Vista de Antequera (M\u00e1laga), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/h3>\n
Vista de Antequera (M\u00e1laga), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707. Fuente: Biblioteca Nacional de Espa\u00f1a, GMm\/322 (http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000000896)<\/div>\n <\/div>\n
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\n Vista de Antequera (M\u00e1laga), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/a><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n
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Vista de Osuna (Sevilla), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/h3>\n
Vista de Osuna (Sevilla), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707. Fuente: Biblioteca Nacional de Espa\u00f1a, GMm\/322 (http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000000896)<\/div>\n <\/div>\n
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\n Vista de Osuna (Sevilla), en Juan \u00c1lvarez de Colmenar, Les delices de l\u2019Espagne y du Portugal, 1707<\/a><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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