{"id":1283,"date":"2022-05-17T15:25:03","date_gmt":"2022-05-17T15:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/?p=1283"},"modified":"2022-08-04T07:44:54","modified_gmt":"2022-08-04T07:44:54","slug":"la-cria-caballar-en-la-edad-moderna-en-andalucia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupo.us.es\/encrucijada\/la-cria-caballar-en-la-edad-moderna-en-andalucia\/","title":{"rendered":"La cr\u00eda caballar en la Edad Moderna en Andaluc\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
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La importancia del caballo en la historia a lo largo de las distintas civilizaciones se halla fuera de toda duda. Eso lleva a considerar la cr\u00eda caballar como un elemento cultural de primer orden. Durante mucho tiempo sobresale el aspecto militar y el caballo permanece relacionado con el \u00e1mbito de la guerra. Sin embargo, con la llegada de la Edad Moderna y nuevas estructuras pol\u00edticas y socioecon\u00f3micas, el caballo, sin perder su utilidad militar, adquiere otro perfil funcional ligado al car\u00e1cter social y tambi\u00e9n pol\u00edtico. En este sentido resultar\u00eda fundamental la transformaci\u00f3n de la nobleza militar en cortesana. El paso de los castillos a los palacios implica una cultura caballeresca en la que la equitaci\u00f3n se convierte en una actividad esencial y el caballo en uno de los principales s\u00edmbolos del prestigio social, quedando reservada su posesi\u00f3n a una \u00e9lite. Este proceso no es solamente v\u00e1lido para la aristocracia, sino que se percibe a\u00fan mayor profundidad en el caso de la monarqu\u00eda. Como una novedad m\u00e1s de las nuevas pr\u00e1cticas caballerescas se produce un primer florecimiento de la tratad\u00edstica en torno al mundo del caballo.<\/p>\n

El desarrollo de la cr\u00eda caballar requiere de una variedad de elementos dotados con la mayor calidad posible. Nos referimos esencialmente a los espacios y los recursos que determinen un producto excepcional, porque el objetivo no es solamente criar caballos, sino tambi\u00e9n una preocupaci\u00f3n por la selecci\u00f3n y mejora de la raza a lo largo de la Edad Moderna, con sus momentos de auge y crisis. Para ello, la base fundamental reside en las madres, en las yeguas y estas necesitan un espacio natural propio, como son las dehesas, donde se cr\u00edan en r\u00e9gimen extensivo durante todo el a\u00f1o junto con sus cr\u00edas y los potros m\u00e1s j\u00f3venes. Una adecuada selecci\u00f3n de yeguas de acuerdo con los objetivos que se pretenden conseguir exige disponer de abundancia en cantidad y calidad de pastos. Se trata de paisajes altamente especializados, en los que para superar la irregularidad meteorol\u00f3gica estacional se recurre a dehesas de invernadero<\/em> y agostadero<\/em>, en funci\u00f3n de la abundancia o escasez de hierba, seg\u00fan los distintos meses. Adem\u00e1s de la buena calidad del pasto estas dehesas es muy conveniente que cuenten con una determinada configuraci\u00f3n orogr\u00e1fica, con terrenos ondulados, con suficiente arbolado que proporcione sombra y, por supuesto con disponibilidad de agua en todo momento. La exclusividad de la cr\u00eda caballar impide cualquier otra ganader\u00eda en las dehesas, sin embargo, permite el aprovechamiento comunal de usos tradicionales por parte de los vecinos, incluida cierta regularizaci\u00f3n de la caza y de la pesca.<\/p>\n

La otra parte de la ganader\u00eda equina viene constituida por los sementales y los potros que han sido separados de las madres y est\u00e1n destinados a un adiestramiento espec\u00edfico. Esta vertiente de la cr\u00eda caballar se realiza en r\u00e9gimen estabulado para lo que se requiere tambi\u00e9n de unas instalaciones especializadas, que son las que se conocen como caballerizas. Este t\u00e9rmino, por tanto, designa tanto el espacio f\u00edsico en el que se alojan y entrenan los caballos y potros, como la compleja instituci\u00f3n que forma parte de la maquinaria del Estado, en este caso, integrada en un Consejo especial, como es el la Junta de Obras y Bosques.<\/p>\n

Entre los importantes cuidados que est\u00e1n presentes en la cr\u00eda caballar destacan dos: la alimentaci\u00f3n y la cubrici\u00f3n de las hembras. La mayor parte del presupuesto invertido en una ganader\u00eda va destinado a satisfacer las necesidades alimentarias del ganado estabulado, representadas fundamentalmente por el consumo de cebada, producto muy sensible a la coyuntura del mercado. La importancia de la alimentaci\u00f3n es tal que cada ejemplar recibe sus raciones de forma individualizada en funci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas f\u00edsicas y su estado de salud. Un momento clave en la cr\u00eda caballar, no tan costoso econ\u00f3micamente, pero s\u00ed muy exigente desde el punto de vista log\u00edstico, viene dado por la \u00e9poca de la monta, cuando los sementales cubren a las yeguas. Tanto unos como otras est\u00e1n exentos de trabajos y su \u00fanica finalidad est\u00e1 relacionada con la fecundaci\u00f3n. En este momento las decisiones adoptadas por el ganadero cobran vital importancia. Existe una literatura muy precisa con recomendaciones para abordar con \u00e9xito esta operaci\u00f3n, no obstante, solamente una tercera parte aproximadamente de las yeguas que eran cubiertas acababan siendo fecundadas y llegaban al parto.<\/p>\n

Estos espacios, tanto las dehesas como las caballerizas, cuentan con unos recursos humanos, que constituyen un complejo entramado dirigido por un caballerizo mayor, que adem\u00e1s de m\u00e1ximo responsable en la estrategia ganader\u00eda, act\u00faa como una especie de jefe de personal con total responsabilidad sobre las funciones de los oficiales y trabajadores. El desarrollo de la cr\u00eda caballar depende del funcionamiento de todo un conjunto de profesionales con una elevada cualificaci\u00f3n. En el campo tiene lugar la labor de los guardas y los yeg\u00fceros dirigidos por un yeg\u00fcero mayor. En las instalaciones de una caballeriza la diversidad es mayor y encontramos puestos encargados de tareas administrativas y personal relacionado directamente con los caballos. Entre este, figura el relacionado con la alimentaci\u00f3n y cuidados de los caballos, con un alto grado de especializaci\u00f3n o los mozos de cuadra, con labores m\u00e1s gen\u00e9ricas. Los recursos humanos se completan con los oficiales de perfil m\u00e1s t\u00e9cnico, como son los encargados de la doma y adiestramiento de los ejemplares. La variedad de funciones implicaba tambi\u00e9n diferencias en el status socioecon\u00f3mico.<\/p>\n

El modelo m\u00e1s importante y, posiblemente tambi\u00e9n mejor conocido de cr\u00eda caballar, corresponde a la creaci\u00f3n y desarrollo de las Caballerizas de C\u00f3rdoba. Exist\u00eda una larga tradici\u00f3n de legislaci\u00f3n estatal que intentaba favorecer la abundancia y calidad de caballos. Esta preocupaci\u00f3n adquiere una extraordinaria dimensi\u00f3n con Felipe II y la Pragm\u00e1tica de 1562 que regula la cr\u00eda caballar a trav\u00e9s de obligaciones en las ordenanzas locales. En este contexto se concibe un aut\u00e9ntico proyecto de estado con el objetivo de conseguir una nueva raza de caballos, en el sentido de especial calidad para el servicio de la Casa Real. Se define por su car\u00e1cter ambicioso de \u00e1mbito regional al disponer de 1.200 yeguas en C\u00f3rdoba, Jerez de la Frontera y Ja\u00e9n, lo cual nunca lleg\u00f3 a producirse y toda la yeguada real se concentrar\u00eda en las dehesas de C\u00f3rdoba, generalmente con una cantidad entre 600 y 800 cabezas. Lo mismo sucedi\u00f3 con los potros y sementales, algo m\u00e1s de 100, que coincid\u00edan en la caballeriza de la capital cordobesa. Pese a las dificultades econ\u00f3micas, con un presupuesto en el que los gastos sobrepasaban ampliamente los ingresos, los objetivos fueron razonablemente alcanzados en el siglo XVI. El servicio al rey estuvo garantizado con los diferentes caballos que regularmente cada a\u00f1o se llevaban a la caballeriza de Madrid, tanto para el uso de la Casa Real como para los regalos que Felipe II dispensaba a personalidades muy relevantes de las cortes europeas. Se hac\u00eda con ejemplares \u00fanicos, valorados en precios inalcanzables, lo que realzaba tanto el prestigio de estos caballos como el de su principal promotor, Felipe II. En este \u00e9xito tuvo mucho que ver la personalidad y actuaci\u00f3n de su primer caballerizo, D. Diego L\u00f3pez de Haro. El siglo XVII signific\u00f3, en l\u00edneas generales, una etapa de estancamiento y decadencia. En el siglo XVIII, tras un grave incendio en 1734 se intenta una revitalizaci\u00f3n durante una etapa dirigida por D. Fernando \u00c1lvarez de Toledo (1776-1796).\u00a0 Con el siglo XIX desaparece la b\u00fasqueda del prestigio y la cr\u00eda caballar queda vinculada a las necesidades del Ej\u00e9rcito.<\/p>\n

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Autor: Juan Carpio El\u00edas<\/a><\/p>\n

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Bibliograf\u00eda<\/strong><\/h4>\n

ABAD Miguel, El caballo en la historia de Espa\u00f1a, <\/em>Le\u00f3n, Universidad de Le\u00f3n, 2006.<\/p>\n

AG\u00dcERA, Eduardo, C\u00f3rdoba, caballos y dehesas<\/em>, C\u00f3rdoba, Almuzara, 2008.<\/p>\n

ALTAMIRANO Juan Carlos, Historia y origen del caballo espa\u00f1ol: las caballerizas reales de C\u00f3rdoba, <\/em>M\u00e1laga, Edit Ecuestres, 1998.<\/p>\n

ARANDA Juan y MART\u00cdNEZ Jos\u00e9 (coords.), Las Caballerizas Reales y el mundo del caballo<\/em>, C\u00f3rdoba, IULCE, UAM y C\u00f3rdoba Ecuestre, 2016, pp. 31-128.<\/p>\n

CARPIO, Juan: Las Caballerizas Reales de C\u00f3rdoba en el siglo XVI. Un proyecto de Estado. <\/em>Sevilla: Editorial Universidad de Sevilla, 2017.<\/p>\n

RIVAS, Francisco, Omnia Equi. Caballos y jinetes en la Espa\u00f1a Medieval y Moderna<\/em>. C\u00f3rdoba, Almuzara, 2005.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Caballerizas Reales de C\u00f3rdoba<\/h3>\n
Caballerizas Reales de C\u00f3rdoba. Fuente: Jos\u00e9 Luiz Bernardes Ribeiro, Wikipedia, CC BY-SA 3.0, https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\/deed.en <\/div>\n <\/div>\n
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\n Caballerizas Reales de C\u00f3rdoba<\/a><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n
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Plano de las Reales Caballerizas de C\u00f3rdoba, 1764<\/h3>\n
Plano de las Reales Caballerizas de C\u00f3rdoba, 1764. Fuente: Biblioteca Virtual de Defensa, Dominio p\u00fablico. <\/div>\n <\/div>\n
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\n Plano de las Reales Caballerizas de C\u00f3rdoba, 1764<\/a><\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n \n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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