Rocío Ríos Reina, Premio Losada Villasante

Rocío Ríos Reina, Premio Losada Villasante

El premio a la Investigación Agroalimentaria lo recibe la investigadora Rocío Ríos Reina. Trabaja en el Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, en calidad de PDI. Ha ganado el Losada con el trabajo 'SpectrIAFood: Tecnología espectroscópica inteligente para la autenticación y control de calidad de productos agroalimentarios de alto valor'.

Este proyecto desarrolla SpectrIAFood, una plataforma portátil modular basada en espectroscopia e inteligencia artificial para el análisis rápido, sostenible y personalizado de alimentos, orientada a mejorar la autenticación, trazabilidad y control de calidad en productos agroalimentarios andaluces de alto valor como vinos y vinagres.